Lợi ích bất ngờ của đạm thực vật đối với cơ thể

Đạm thực vật là một nguồn dinh dưỡng cực kỳ quan trọng cho cơ thể. Ngoài việc cung cấp chất đạm cần thiết cho sự phát triển và duy trì các mô và cơ quan trong cơ thể, đạm thực vật còn có rất nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của con người, bao gồm:

Giảm nguy cơ bệnh tim:

Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều đạm thực vật có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Điều này có thể do đạm thực vật giúp giảm cholesterol xấu trong máu và tăng cường sức khỏe của các mạch máu.

Tăng cường chức năng thần kinh:

Đạm thực vật cung cấp chất choline, một loại vitamin nhóm B, giúp tăng cường chức năng thần kinh và trí nhớ.

Giảm nguy cơ ung thư:

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều đạm thực vật có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư đại trực tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Cải thiện sức khỏe tâm sinh lý:

Đạm thực vật là nguồn cung cấp axit amin tryptophan, giúp tạo ra serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.

Giảm cân:

Ăn nhiều đạm thực vật có thể giúp giảm cân, bởi vì nó cung cấp năng lượng và giúp giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn.

Đó là một vài lợi ích bất ngờ của đạm thực vật đối với cơ thể. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng không phải tất cả các loại đạm thực vật đều có cùng chất lượng và giá trị dinh dưỡng, vì vậy hãy cân nhắc lựa chọn các loại thực phẩm giàu đạm thực vật như đậu, hạt, lạc, đỗ, và các loại rau xanh để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể một cách đầy đủ và lành mạnh.